|
Pikante Snijbonen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -3/4 kg panklare snijbonen (of een blik 800 g)
-2 dl bouillon van 1 blokje
-2 teentjes knoflook uit de knijper
-3 eetlepels geraspte pittige belegen kaas
-20 g boter
-peper uit de molen
-2 eetlepels fijngehakte peterselie
Voorbereiding: Was verse snijbonen of laat de blikbonen goed uitlekken in een zeef
Bereidingswijze: -breng de bouillon aan de kook en pers de knoflook erbij
-kook daarin verse bonen gaar in 20 min (warm de bonen uit het blik langzaam op in de bouillon)
-roer de kaas en de boter door de gare bonen
-laat de kaas het kooknat op laag vuur even binden
-van het vuur peper en peterselie erdoor mengen
|
|
|